Prosty domowy chleb

Prosty domowy chleb. Dla laika. Bez zaczynu, bez czekania, na suchych drożdżach.

Potrzebne będzie:
0,5 kg mąki (proponuję różne jej rodzaje przykładowo gryczaną, owsianą i pszenną)
opakowanie drożdży instant
300 mililitrów ciepłej wody (letniej)
szczypta soli
do posmarowania jajko +  do posypania sezam, słonecznik, dynia (opcjonalnie)
tłuszcz do posmarowania formy (proponuję masło nadaje fajny smak skórce).

Mąkę, drożdże i wodę mieszamy do uzyskania gładkiej sprężystej masy, dodajemy szczyptę soli.
Odkładamy pod ściereczką w ciepłe miejsce na około 30 minut. Po upłynięciu 30 minut, wyciągamy ciasto z miski, przekładamy do blaszki, przykrywamy ściereczką i dajemy mu jeszcze trochę porosnąć. Po podwojeniu objętości, smarujemy rozbitym jajkiem, obsypujemy przykładowo dynią lub sezamem i wstawiamy do piekarnika. Ustawiamy pieczenie góra/dól na 160-180st. Czas pieczenia zależy od piekarnika, ale wynosi około 50 minut.
Wyciągamy, czekamy aż trochę ostygnie i się zajadamy :)